Schmackofatzo
Schmakofatzo – Der Inbegriff süditalienischer Röstung
"Schmakofatzo" entfaltet ein reiches Spektrum an Röstaromen, die von dunkler Schokolade über würzige Nuancen bis hin zu einem heißen, samtigen und vollmundigen Nachgeschmack reichen. Die Bohnen werden bis in die erste Hälfte des zweiten Knackens geröstet, wodurch alle Zucker karamellisiert sind und ein intensives Aroma ohne Säure entsteht.
Schmackofatzo - 250g / Ganze Bohnen ist auf Lager und wird versandt, sobald es wieder verfügbar ist
Wir liefern stets frischen Kaffee. Auf der folgenden Liste können Sie unverbindlich Röstdaten* einsehen:
| Kaffeesorte | Röstdatum* | Zubereitung | Serie |
| Scugnizzo | 04.24 | 94 Grad, 16 g in - 24 g out. | Maisto Caffé |
| Pulcinella | 04.24 | 94 Grad, 16 g in - 24 g out. | Maisto Caffé |
| Vomero | 04.24 | 95 Grad, 16.5 g in - 24 g out. | Maisto Caffé |
| Posillipo | 04.24 | 94.5 Grad,16.5 g in - 27-30ml out | Maisto Caffé |
| Mergellina | 04.24 | 94 Grad, 16.5 g in - 30ml out | Maisto Caffé |
| Insonnia | 04.24 | 94.5 Grad, 16.5 g in - 27-30ml out | Maisto Caffé |
| Pompei | 04.24 | 94Grad, 16.5 g in - 30ml out | Maisto Caffé |
| Procida | 04.24 | 93-94 Grad,16.5 g in - 27-30ml out | Maisto Caffé |
| Modica | 04.24 | 93-94 Grad,16.5 g in - 27-30ml out | Maisto Caffé |
| Schmakofatzo | 04.24 | 94.5 Grad, 16.5 g in - 27-30ml out | Maisto Caffé |
| Crema | 04.24 | 95 Grad, 16.5 g in - 24 g out. | Maisto Caffé |
| Bar Nero | 04.24 | 94.5 Grad, 16.5 g in - 27-30ml out | Maisto Caffé |
| Oro / Gold | 04.24 | 94 Grad, 16.5 g in - 30ml out | Maisto Caffé |
| Colibri | 04.24 | Maisto Regionale | |
| Ngoma | 04.24 | Maisto Regionale | |
| Cherry | 04.24 | Maisto Regionale | |
| Idukki | 04.24 | Maisto Regionale |
*Alle Angaben sind unverbindlich und ohne Gewähr.
Schmackofatzo
SCHOKOLADE - WALLNUSS - KARAMELL
35% Arabica & 65% Robusta
Zubereitung
Doppelter Espresso
16g in - 24 ml out - 25-30 Sekunden | 94 Grad - "Schmakofatzo" ist ideal für die Zubereitung eines kräftigen Espressos oder Cappuccinos, wobei seine besondere Crema und die komplexen Geschmacksnuancen besonders zur Geltung kommen.
Schmackofatzo
SCHOKOLADE - WALLNUSS - KARAMELL
